食用油消泡劑的使用方法為：將本品用水或起泡液稀釋為均勻的溶液后加入起泡液中，也可直接加入，其用量一般為0.01%到0.1%即可使用。

在食用油行業(yè)，都會(huì)通過(guò)添加符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品級(jí)消泡劑成分來(lái)解決食用油的泡沫問(wèn)題，否則無(wú)法實(shí)現(xiàn)食用油的工業(yè)化生產(chǎn)和銷售。在生產(chǎn)花生油等食用油的過(guò)程中，由于油中磷脂的含量較高，其食用油變得容易起泡；

糖類和蛋白質(zhì)等膠狀物雜質(zhì)也是起泡的起因之一，油中的水分在加熱過(guò)程中變成蒸汽引起氣泡。消泡劑的主要成分一般為疏水顆粒、硅油和乳化劑，疏水顆粒吸附硅油，使有機(jī)硅在盡量少的情況下達(dá)到最大的效果。

擴(kuò)展資料：

食用油消泡劑的使用介紹如下：

硅油作為主要的消泡介質(zhì)，表面張力很小，既不親油也不親水，在體系中懸浮，消泡劑存在于泡沫壁中間時(shí)，排開油水相產(chǎn)生消泡效果，同時(shí)硅油有少量消耗，當(dāng)疏水顆粒外的硅油完全被消耗時(shí)，造成泡沫體系渾濁。

因此消泡劑選用的疏水顆粒、硅油、乳化劑用量和成色不同，造成了消泡劑性能千差萬(wàn)別。當(dāng)消泡劑的消泡效果好、抑泡時(shí)間長(zhǎng)時(shí)，體系中一般不會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。

參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)-虹口譚氏火鍋使用消泡劑超保質(zhì)期限

參考資料來(lái)源：百度百科-食用消泡劑